Calamari gratinati al forno

Ecco un piatto semplice e particolarmente gustoso. Occorrono: calamari, limone, olio, pangrattato e parmigiano. Per prima cosa bisogna far cucinare qualche minuto i calamari in una padella con un Po di olio; nel frattempo si prepara la "panura" cioè il pangrattato mescolato al parmigiano e sale. Si tolgono i calamari dal fuoco, si bagnano con abbondante succo di limone, si coprono con la panura, si aggiunge un filo di olio e si infornano per una quindicina di minuti. Ecco il risultato!