Signori e signore: sua maestà lo Scampo!

Tra i crostacei e' sicuramente il mio preferito, perciò ho imparato a cucinarlo, chiaramente seguendo le indicazioni e la ricetta di mio marito .
Occorrente: scampi, carote, sedano, cipolla, aglio, pomodorini, vino bianco, sale, olio, pepe nero.
Preparazione: far soffriggere il trito di sedano, carote, cipolla(poca), aggiungere gli scampi( preliminarmente lavati ed aperti), irrorare con il vino bianco. Togliere gli scampi, e aggiungere i pomodorini, il sale, il pepe nero un po di acqua e far cucinare per 20 minuti circa; aggiungere gli scampi e far cucinare un'altra ventina di minuti. Infine aggiungere il prezzemolo.