Tonno con pomodorini capperi e pistacchi

Ingredienti:
tonno fresco,
1 spicchio di aglio,
Prezzemolo,
Olive,
Capperi,
Pomodorini,
Pistacchi di bronte.
Procedimento:
Preliminarmente occorre mettere il tonno in un recipiente colmo di acqua fredda (almeno per 15 minuti)
Nel frattempo in una padella piuttosto ampia far soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere poi i pomodorini, il prezzemolo, dopo qualche minuto il tonno e salare. Trascorsi una 10 di minuti, aggiungere le olive, i capperi, i pistacchi e far cuocere altri 10 minuti circa. A cottura ultimata aggiungere un filo di olio a crudo e cospargere di prezzemolo.