Preparazione: mio marito,la sera prima del pranzo stabilito,ha tagliato la cipolla a fettine sottili e l'ha messa in una bacinella piena di acqua. L'indomani l'ha sbollentata leggermente.
In una padella ha messo la carne ricoperta di acqua, a metà cottura ha aggiunto la cipolla, il prezzemolo, i pomodorini, l'olio il sale e ha lasciato cuocere l e n t a m e n t e senza mai abbassare la guardia!
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